Gestion des stocks

Objectifs

Au cours de cette formation les participants acquerront des connaissances et des outils, leur permettant de :

• Comprendre les enjeux d’une gestion performante des stocks
• Acquérir des techniques et des outils pour une gestion efficace des stocks,
• Optimiser au quotidien leurs pratiques de gestion des stocks.

Programme

Les points clés de la gestion des stocks

• Définition, rôle et incidence des stocks pour l’entreprise.
• Différents types de gestion du stock (seuil, périodique).
• La connaissance du stock en quantité et en valeur.
• Mise en évidence et gestion des surstocks et des ruptures.

Les coûts et les paramètres de la gestion des stocks

• Calcul pratique de la couverture moyenne et de la rotation des stocks.
• Notions de taux de service et de taux de rupture.
• Approche simple des coûts liés à la gestion des stocks.
• Notions de volume optimum et de quantité économique de commandes.

Les méthodes de gestion des stocks

• Les méthodes de gestion sur seuil, périodique.
• Les autres méthodes de gestion des stocks.
• Choix de la méthode adaptée au type de stock.
• Élaboration du plan d’approvisionnement.

Le stock de sécurité en fonction du taux de service

• Prise en compte des aléas
• Calcul du stock de sécurité
• Simulations pratiques de la valeur du stock
• Modalités d’action sur les aléas affectant le stock de sécurité.

Le tableau de bord de la gestion des stocks

• Choix des indicateurs pertinents (taux de service, de rotation, …).
• Mise en forme du tableau de bord.
• Échanges sur les cas pratiques avec d’autres participants.

Prérequis